Baharatlar Diyabet Hastalarına İyi Geliyor
 

Araştırmacılar 24 farklı bitkinin ve baharatın yüksek oranda iltihap önleyici antioksidan içerdiğini ortaya çıkardılar. önceki araştırmalar sabahları tarçın ve yulaf ezmesi tüketiminin sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu kanıtlamıştı. Yeni yapılan araştırmaya göreyse uzmanlar yemeklerde daha az tuz ve biber kullanılmasını ve daha çok baharat ve bitki tüketilmesini öneriyorlar.



Uzmanlar test ettikleri bitki ve baharatların içinde en etkili iltihap önleyicilerden birinin karanfil olduğunu belirtiyorlar. Tarçın da diyabet hastaları için oldukça etkili bir baharattır. Daha önceden de uzmanlar tarçının kan şekerinin seviyesini düşürmede etkili olduğu biliniyordu. Günde yarım çay kaşığı tarçının kan şekeri seviyesini düşürmede oldukça etkili olduğu belirtildi.

Bilim adamları bitki köklerinden ve tohumlarından, meyvelerden ya da kabuklarından elde edilen baharatların kurutulmuş bitki ve yapraklardan elde edilenlerden daha etkili olduğunu belirtiyorlar.



Test edilen baharatların içinde en etkili olanların karanfil, güveyotu, adaçayı, zahter, nane, tarhunotu ve biberiye olduğu belirtildi. Uzmanlar diyabet hastalarına sadece tek bir baharata yoğunlaşmak yerine yemeklerinde tuz ve biber kullanmaktansa çeşit çeşit baharat tüketmelerini öneriyorlar.


Kaynak: saglicaklakal.com