Soya Kilo Verdirirken Kolesterol Ve Şekeri De Düşürüyor
 

Journal of the American College of Nutrition'da yayınlanan çalışmada 52 obez hasta üzerinde soya ve süt ürünlerine dayalı beslenmenin etkileri karşılaştırıldı. Araştırma 12 hafta devam etti ve yemekler 1200 kalori olarak ayarlandı. çalışmanın başında, altıncı haftada ve çalışma sonunda kilo kaybı oranları ve serum lipoproteinleri ölçüldü. Araştırmacılar kilo kaybetme oranını süt bazlı beslenen grupta yüzde 7.9, soya bazlı beslenen grupta yüzde 9 oranında buldu.
Araştırmada ilginç bir şekilde serum kolesterol ve LDL kolesterol değerleri altıncı haftadan sonra soya bazlı beslenmede (yüzde 15.2 - yüzde 17.4) süt bazlı beslenmeye (yüzde 7.9 - yüzde 7.4) göre daha fazla düştü. Bu farklılık istatistiksel olarak belirgindi. Buna ek olarak soyalı yemek yenmesi süt bazlı beslenmeye göre 6. ve 12. haftadan sonra serum trigliserit seviyelerinde de düşüşe neden oldu. çalışmanın yazarı Dr. James Anderson Sonuç olarak soya bel çevresi ölçüsünde diğer bitkisel besinlere dayalı beslenme şekillerinden farklı bir sonuç vermese de kilo kaybetmeye yardımcıdır. Kilo vermekten daha öte yaşam kalitesini arttırır ve diyabetin gelişimini önleyebilir” yorumunu yaptı.
Kaynak: saglicaklakal.com