Hamilelere Cips Yasak
 

Alman
bilim adamları, patates kızartması, patates cipsi gibi kansere neden
olduğu tespit edilen akrilamid maddesini içeren gıdaların özellikle
hamile ya da emziren kadınlar tarafından yenmemesini önerdi.

Nürnberg
Araştırma Enstitüsü'nden yapılan açıklamada, anne sütünde ve ceninde
akrilamid maddesine rastlandığı bildirildi.

Prof. Fritz Sörgel,
patatesin hamile ya da emziren kadınlar için çok sağlıklı olduğunu,
ancak patates kızartması, cipsi ya da fırında patates yenilmemesi
gerektiğini söyledi. Akrilamid maddesi, karbonhidrat ve aminoasitlerin
yüksek ısıda kimyasal reaksiyona girmesinden oluşuyor. Bu zehrin,
sinirlere zarar verdiği ve hayvanlarda kansere neden olduğu kanıtlandı.