Besin Alerjisi Nedir?
 

Sık görülen besin alerjileri ve belirtileri



Süt ve süt ürünleri; Özellikle süt, peynir, yoğurt, dondurma, krema ve kremalı çorbalar.



Belirtiler; Kabızlık, ishal, nefes darlığı, burun akıntısı, nezle, migren, irritabl bağırsak sendromu (IBS).



Yumurta(özellikle beyaz kısmı); Kekler, dondurma, beze, mayonez, salata sosları, waffle.



Belirtiler; Ürtiker, karında şişlik ve ağrı, astım, egzama.



Soya ve soyalı ürünler; Soya sütü, soya fasulyesi, tofu, soya sosu, bazı glutensiz ekmek ve ürünler.



Belirtiler; Baş ağrısı ve hazımsızlık.



Buğday ve buğday ürünleri; Un, ekmek, bisküvi, arpa, çavdar, bira, peksimet türü besinler.



Belirtiler; Migren, ishal ve kilo kaybı, IBS.



Yağlı tohumlar; Yerfıstığı, fıstık ezmesi, ceviz, fındık ve fıstık içeren çikolatalar, bisküviler.



Belirtiler; Ürtiker, deride kabartılar, astım, egzema. Bazı durumlarda anafilaktik şok.



Katkı maddeleri; Katkı maddeleri eklenmiş, paketlenmiş,işlem görmüş yiyecek ve içecekler.



Belirtiler; Hiperaktivite ve dikkat dağınıklığı.



Balık; Tütsülenmiş balık, uskumru, somon, morina ve dil balığı.



Belirtiler; Migren, mide bulantısı, ürtiker, karında şişlik ve ağrı



Kabuklu deniz ürünleri; Karides, yengeç, ıstakoz, istiridye, midye.



Belirtiler; Uzun süren karın ağrısı, migren ve mide bulantısı.



Dilara Koçak /Milliyet