Sebzeli Kebap Tarifi
 

malzemeler:


1 su bardağı sıcak su

1 büyük patates

3 patlıcan

3–4 domates

2 sivribiber

2 soğan

2 çorba kaşığı sıvıyağ

500 gram kuşbaşı et

tuz

karabiber

Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Patates, domates ve soğanların kabuklarını soyun. Soğan ve domatesleri küp küp kesin.


Patates ve biberleri iri iri doğrayın. Eti tencereye alıp suyuna salıncaya kadar pişirin. Sıvıyağı ekleyip soğan ve biberleri etle birlikte kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın. Patates, patlıcan, tuz ve karabiber ekleyip sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Servis yapın