Püre Tarifi
 

Malzemeler :



1 kilo patates
Yarım kilo süt
Yeterince tuz
Yarım limon suyu
2 kaşık margarin veya 1 çay fincanı sıvı yağ


Yapılışı :



Yıkanıp, kabuğu soyulmuş patatesler haşlanır. Ezilecek kıvama gelince ateşten alınıp suyu süzülür. Bir tencereye yağ, süt, patatesler konulur. Tuz ilave edilir. Bir çatal yardımıyla veya el mikseriyle pütürsüz hale getirilir. Limon suyu ilave edilir. 1-2 defa daha karıştırılıp sıcak olarak servis edilir.