Sebzeli Piliç Budu Güveçi Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 10 adet piliç budu
• 3 çorba kaşığı margarin
• 4 çorba kaşığı çiçek yağı
• 2 baş soğan
• 100 gr. bamya
• 2 küçük boy patlıcan
• 300 gr. ayşe kadın fasulye
• 1 orta boy kabak
• 1 domates
• 4 adet yeşil biber
• Tuz







Tarif
Fasulyelerin kılçıklarını alıp ortadan enine ikiye bölün.Patlıcanların kabuklarını alaca soyun ikişer parmak eninde kesip üzerlerine biraz tuz serperek bir kenara koyun.Bamyaların tepelerini konik bir şekilde çok ince olmak şartıyla alın ve bamyaları içi su dolu bir kaba koyun. Kabakların kabuklarını soyun boyuna ikiye bölün, çekirdeklerini temizleyip ikişer parmak eninde doğrayın ve bunlarıda su dolu kaba koyun.Soğanları halka şeklinde doğrayın.Domatesleri dilim dilim doğrayın