Soğanlı Börek Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 2 Su bardağı Un
• 3 adet Yumurta
• 1 dilim Beyaz Peynir
• 1 çorba kaşığı Yoğurt
• 3 demet Taze Soğanın Sapı
• 1 çorba kaşığı Sirke
• 2 çorba kaşığı Margarin
• 1 çorba kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay kaşığı Karbonat
• 3 çorba kaşığı Su
• Tuz ve Karabiber







Tarif
Bir kap içinde unu, yumurtayı, yoğurdu,sirkeyi, karbonatı ve üç çorba kaşığı suyu karıştırıp hamur haline getirdikten sonra 15 dk. kadar dinlendirin. Taze soğanları temizleyip yeşil kısımlarını 2 parmak eninde doğrayın. Soğanları 1 çay kaşığı tuzla ovup acı suyunu sıkarak çıkartın. Yumurtayı peynirle karıştırıp iç hazırlayın. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı tezgah üzerinde tabak büyüklüğünde açın. 4 adet hamuru açtıktan sonra arasına yağ sürerek hamurları yeniden açın. En üst kata yağ sürmeyin. Yufkaları tepsiye taşırarak yayın.