İstiridye Usulü Balık Çorbası Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 1.5 lt (8 bardak) su
• 500 gr kırlangıç filetosu (beyaz etli herhangi bir balık da olabilir)
• 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1 limonun kabuğu (ince doğranmış)
• 1 kereviz sapı (ince doğranmış)
• 2 havuç (rendelenmiş)
• 2 domates (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• Birer çay kaşığı kekik, karabiber, kırmızı pul biber, nane
• 1 fincan zeytinyağı