İşkembeli Nohut Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 300 g işkembe
• 400 g (1 3/5 su bardağı) nohut (1 gece önceden suda bekletilmiş)
• 75 g (5 çorba k.) terayağ
• 200 g (2 orta boy) soğan (ince doğranmış)
• 1/2 çay k. tuz







Tarif
Nohutları süzdürüp, bir tencereye koyun ve üzerini birkaç santim örtecek kadar su koyup, harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısarak, orta ateşte, yaklaşık 1 saat nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alın.