Patlıcanlı Kanepe Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım paket günlük tost ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yeteri kadar tuz
• Yarım adet limon
• 3 adet katı pişmiş yumurta
• Yeteri kadar salam ve dereotu
• 1 çay bardağı mayonez







Tarif
Patlıcanları ateşte közleyin. Ekmek tahtasında iyice sıktıktan sonra limon sıkıp ince ince çentikleyin. Ayrı bir yerde yağ ve unu kavurun. Sütü ve tuzu ilave edip, hafif kıvama gelince patlıcanları içine koyun.