Biberli Makarna
 

Malzemeler:

500 gr. Makarna

1 kg. kırmızı ve yeşil iri dolmalık biber (paprika)

4 çorba kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak

Tuz, taze çekilmiş karabiber

1 yemek kaşığı çam fıstığı

Maydanoz

















Pişirme Süresi:

15 dakika

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Biberlerin liflerini ve çekirdeklerini temizleyin. Seçtiğiniz makarnanın boyunun uzunluğunda, ince şeritler halinde kesin. Yağı ısıtıp, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Renk değiştirmeye başlar başlamaz biberleri atın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ateşi yükseltip, kapağı açın. 5 dakika daha pişirin. Dilediğiniz kadar tuz ekleyin.

Makarnayı paketteki pişirme talimatına uygun olarak pişirin. Süzdükten sonra biberli ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın; karabiber ve çam fıstığı ile süsleyin. Hemen servis yapın.