Köpoğlu Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

? 1 Adet Patlıcan
? 1 Adet Patates
? 1 Adet Kabak
? 1 Adet Havuç
? 3 Adet Sivribiber
? Su Bardağı Sıvıyağ
? Tuz







Tarif
1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı sıvıyağı kızdırın.Sırayla patlıcan,patatesi kabak,havuç ve sivribiberleri kızartın. Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın. 4 diş dövülmüş sarmısağı,1 su bardağı yoğurdun içine alıp,sebzelerin üzerine gezdirin.
2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın.
İçine kırmızı biberi ekleyin.
Yoğurdun üzerine döküp,servis yapın.