Mantarlı Ve Zeytinli Makarna Salatası Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 400 gr. spaghetti makarna,
• 100 gr. çekirdeksiz yeşil zeytin,
• 4 adet küçük acı kırmızı biber,
• 4 diş sarımsak,
• 500 gr. mantar,
• 1/2 demet roka,
• 2 dal taze nane,
• 40 gr. iç fındık,
• Karabiber,
• Tuz,
• 100 gr. parmesan veya kaşar peyniri,
• 2 çay bardağı zeytinyağı.







Tarif
Fındıkları bıçak ile kıyın, yağsız tavada kavurun. Mantarları temizleyin, büyüklüğüne göre 2 veya 4`e kesin. Önce yarısını, daha sonra da kalanını büyük bir tavada kuvvetli ateşte bir çay bardağı zeytinyağı ile kavurun. Bir tabağa çıkarın, soğumaya bırakın.