Patatesli Rulolar
 

Malzemeler:

5 su bardağı un
1 paket hazır Instant maya

2 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates

1 tatlı kaşığı tuz

150 g margarin

1 yumurta

1 çay bardağı ılık su

İç malzeme: 2 adet orta boy haşlanmış patates, Yarım demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pulbiber

Üzeri için: 1 yumurta sarısı, Çörek otu, Susam
















Pişirme Süresi:

20 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Unu maya ile karıştırın. Üzerine ezilmiş patates, tuz, margarin, yumurta ve ılık suyu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendirin.

İç malzeme: Haşlanmış patatesleri ezin, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber ile karıştırın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın. İç malzeme koyup rulo şeklinde sarın. 10ar cm uzunluğunda dilimler kesin. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. 20 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.