Erikli Poğaça
 

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 paket hazır Instant maya

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

1 yumurta

50 g margarin

1,5 çay bardağı ılık süt

İçi için: 1 yumurta akı, Yarım çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı ahududu likörü, 12 adet mürdüm eriği

Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt
















Pişirme Süresi:

30 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Mayayı unun üzerine döküp karıştırın. Toz şeker, şekerli vanilin, tarçın, yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 35-40 dakika dinlendirin.

İçi için: Yumurta akını şeker ve likörle karıştırın. İçine erikleri ince dilimleyip karıştırın. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Üzerine erikli karışımı yayın. Rulo şeklinde sarın. 2 cm eninde dilimler kesip 27 x 22 cm ölçülerindeki tepsiye yan yatırarak aralıklı sıralayın. Yumurta sarısını sütle çırpın ve üzerine sürün. 15 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin.