Domatesli Arpa Şehriye Yahnisi
 

Malzemeler:

2 su bardağı domatesli arpa şehriye

10 adet arpacık soğan

2 adet yeşil biber

2 çorba kaşığı sotelik dana eti

2 çorba kaşığı margarin

2 su bardağı su

Tuz, karabiber, yenibahar
















Pişirme Süresi:

20 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Yağ eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa şehriyeler eklenir, 1-2 dakika daha kavrulur. Arpacık soğanlar, ince kıyılmış biberler ve dilediğiniz kadar tuz ilave edilip karıştırılır. Su koyulur, kaynayınca defne yaprağı atılır, kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Ateşten alındıktan sonra baharatı ilave edilir. Defne yaprağı içinden alınarak servis yapılır.