Hindili Pilav Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 1 küçük hindi
• 1 kg pirinç
• 200 gr tereyağı
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kahve fincanı kuşüzümü
• 1/2 bardak helva fıstığı
• Tuz? karabiber? tarçın? bahar
• 1/2 demet dereotu







Tarif
1. Temizleyip yıkadığınız hindinin bacaklarını bir iple bağladıktan sonra, 50 gr yağın içinde çevire çevire pembe renkte kızartın. Ayıklanmış ve yıkanmış soğanları dörde bölüp içine atın. Soğanlar da sararınca, domates salçası ve yeterince sıcak su ve tuz katarak pişirin.