Papaz Yahnisi Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 750 gr kemiksiz dana eti
• 25?30 adet arpacık soğan
• 10?12 diş sarımsak
• 100 gr. tereyağ
• 3 su bardağı sıcak su
• 10?12 mantar
• 6 çorba kaşığı sirke
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz







Tarif
Eti kuşbaşı doğrayın. Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun. Mantarları ovalayarak temizleyip dilimleyin. Kararmalarını önlemek için limonlu suda bekletin.