Piliç Mücver Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 1 pilicin göğüs eti
• 2 kaşık margarin
• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• 5 adet taze soğan
• 100 gr kaşar peynir
• 3 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 bardak sıvı yağ
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze nane
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz, karabiber







Tarif
Patatesleri haşlayın. Haşlanan patateslerin kabukları soyup iyice ezin. Pilicin göğüs etini küçük küçük doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Taze soğanı ince ince doğrayın. Kaşar peyniri rendeleyin. Maydanoz, nane ve dereotunu ince ince kıyın. Bir kasede yumurtaları telle çırpın.