Elbasan Tava Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 750 g parça kuzu eti
• 100 g terayağ
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su
• Kekik,Karabiber,Tuz
• Sos Malzemesi
• 1 su bardağı un
• 50 g margarin
• 100 g kaşar peynir
• 1 l süt
• 2 yumurta
• Tuz







Tarif
Etleri 1 l suda 50 g margarinle birlikte, 1 saat haşlayın. Soğuduktan sonra etleri sudan alın ve lif lif ayırın.