Nohutlu Kereviz
 

* İçindekiler:
- 1 kg kereviz


- 200 gr haşlanmış nohut (1 su bardağı kadar)


- 1 orta boy havuç


- 2 orta boy kuru soğan


- 1 büyük portakal


- Yarım limon


- 2 yemek kaşığı zeytinyağı


- 2 kesme şeker
Hazırlanışı:
Havuçları, soğanları ve kerevizleri

ince ince dilimleyin. Yayvan bir tencerenin en altına bir sıra kereviz,

üzerine soğan, üzerine havuç ve üzerine nohutların bir kısmını dizin.

Biraz tuz serpin. Ardından bir kez daha aynı sırayla sebzeleri dizin.

En üstüne 2 kesme şeker koyun, zeytinyağını gezdirin ve portakal ve

limon suyunu sıkın. Başka su koymanıza hiç gerek yok. Havuçlar

yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tavsiye:

Ben limon sevmediğim için, sadece portakal suyu ile pişirdim. Daha

tatlı bir lezzeti oldu, çok sevdim. Ama genelde kerevize limon

yakıştırılır, o yüzden isteğinize bağlı yarım veya belki 1 limonun

suyunu da sıkarak ekleyebilirsiniz.
Nohut olarak 220 gramlık ufak boy

konservelerden kullandım. Yemeğe ekleyene kadar 20 gramı zaten

bitiverdi Siz benim gibi yapmayın, nohutlarınızı evde haşlayın,

fazlasını derin dondurucuda saklayın. Ben de bir daha öyle yapacağım,

söz



Kaynak: birtabak.com