Nohutlu Bulgur Köftesi
 

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur

250 gr yağsız dana kıyma

1 yumurta

1/2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tuzot

Karabiber, kimyon

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

2 limon suyu

3 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı kuru nane

















Pişirme Süresi:

30 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın. Tuzot, karabiber, kimyon, yumurta, biber salçası ve unu ilave ederek iyice yoğurun. Kıymayı da katarak yoğurmaya devam edin. Cevizden küçük parçalara bölüp yuvarlayın. Diğer yanda ince kıyılmış soğanı 3 kaşık yağda kavurun. Salçayı ilave edin. Kaynayınca köfteleri atın. 10 dakika kaynatıp limon suyu ve naneyi ilave edin. Sıcak servis yapın.