Milföyde Karides
 

Malzemeler:

4 Adet 10x10 cm ölçülerinde Milföy Hamuru

10-12 Mantar

1 Yumurta Sarısı

2 Domates

300 gr Karides

1 Çay Kaşığı Tereyağı

1 Kesme Şeker

1 Çay Kaşığı Acı Sos

Biber, Tuz

















Pişirme Süresi:

20 dakika

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Milföy hamurlarını yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında 15 dk kızartın.Soğuyunca ortasından, enlemisne kesip iki parçaya ayırın.

Diğer tarafta domatesleri soyup doğrayın. Mantarları akar su altında yıkayıp doğrayın. Karidesleri 2 dakika haşlayıp kabuklarını çıkarın.

Tavada kızdıracağınız tereyağında domatesleri kavurun. Şeker, tuz, biber ekleyin. Yumuşayınca mantar ve karidesleri ilave edip kısık ateşte 4-5 dk pişirin.

Domatesler tamamen suyunu çekince hazırladığınız milföylere paylaştırın. Üzerine kesip ayırdığınız parçaları kapatıp sıcak servis yapın.