Mengen Kavurma
 

Malzemeler:

1 adet tavuk

8 adet soğan

1 baş sarmısak

100 gr margarin

200 gr mantar

kekik, kırmızı pul biber, tuz
















Pişirme Süresi:

30 dakika

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Soğan ve sarmısağı ayıklayın. Bütün olarak erittiğiniz margarinde kavurun. Tavuğu iri parçalara ayırıp kemiklerini çıkarın. Mantarları yıkayıp suyunu süzün. Bütün olarak parça tavuklarla birlikte soğana katın ve kavurmaya devam edin. Kekik, pul biber ve tuzla tatlandırın. Ağzı açık olarak 30 dakika pişirin.