Balik Graten Sebzeli
 

* İçindekiler:
4 Beyaz Etli Balik
2 Dilim Ekmek
1 Çorba Kasigi Tereyagi
50 gr
Kasar Rendesi
1 Çay Kasigi
Hardal
2 Havuç
4 Küçük
Patates
1 Çarliston Biber
Tuz,
Karabiber

Hazırlanışı:
Baliklari temizleyip yikayin. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin. Baliklarin her iki yüzüne tereyagi sürüp alüminyum folyoya sarin. Orta isili firinda 8-10 dakika pisirin.
Ekmek içini ufalayip alüminyum folyoya serin ve kizgin firina verip kizartin. Firindan alip kasar peyniri ve hardalla karistirin. Baliklari firin tepsisine dizin. Hazirladiginiz ekmekli karisimi baliklarin üzerine yayin. Orta isili firinda 8-10 dakika daha pisirin.
Havuç ve patatesleri soyun. Havuç ve biberi uzun seritler halinde dograyin. Patatesleri ikiye bölün. Hepsini tuzlu suda 10 dakika kadar haslayip süzün. Baliklari firindan çikarip servis tabagina alin. Patates, havuç ve biber esliginde sicak olarak servis yapin

Kaynak: birtabak.com