Pid(Z)E (Annemin Tarifi)
 

* İçindekiler:
Hamuru için
3,5 sb un,
1 sb süt,
1/2 sb su,
1 pkt maya,
1 tk tuz,
1 çk şeker,
Un elenir, ortası açılır tüm malzeme unun ortasına eklendikten sonra yoğurulur. Yaklaşık 2 saat kadar dinlenmeye bırakılır.

Üzeri tamamen sizin zevkinize kalmış birşey ama bu tarif için
1 büyük boy soğan
250 gr kıyma,
3-4 sivri biber,
4 adet domates rendesi,
1/2 demet maydonoz,
tuz,k.biber,pulbiber

Hazırlanışı:
Hamuru(Klasik pizza hamuru)
Un elenir, ortası açılır tüm malzeme unun ortasına eklendikten sonra yoğurulur. Yaklaşık 2 saat kadar dinlenmeye bırakılır.

Harcı
Tüm malzemeler çiğ olarak karıştırılır.Tepsiye yağlı kağıt serilebilir veya güzelce yağlandıktan sonra hamur döşenir, harcı yaydıktan sonra arzuya göre çırpılmış yumurta ilave edilebilir(inanın ki böylesi bambaşka). 200 C' de 30 dk pişirilir. Bunu yapan annenin elleri, üzerine tatlı niyetine yenilir hatta yutulur. Afiyet olsun.



Kaynak: birtabak.com