Dövme Çorbası
 

Malzemeler:

1,5 su bardağı aşurelik buğday

1 su bardağı yeşil mercimek

4-5 su bardağı su

6 tane kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pul biber

100 gr margarin veya tereyağı

tuz.
















Pişirme Süresi:

30 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın. Mercimeği yıkayın. Buğday, mercimek, doğranmış 4 kuru soğan, 1 bütün soğan, salça, biber ve tuzu düdüklü tencereye koyun. 4-5 su bardağı da su ilave ederek pişirin. Düdüklü tencere buhar vermeye başladıktan 10 dakika sonra altını kapatın. Diğer tarafta kalan soğanı ince ince doğrayıp yağda iyice kavurun. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.