Mantarlı Hindi
 

Malzemeler:

1 adet soğan

3 adet sivri biber

1 adet domates

1 diş sarmısak

2 çorba kaşığı margarin

yarım kg kuşbaşı hindi

400 gr mantar

tuz, karabiber, yarım demet maydanoz.
















Pişirme Süresi:

30 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Soğanı yarım ay şeklinde, sivri biberleri halka halka, domatesleri ise küp küp doğrayın. Mantarları da dilimleyin. Sarmısakların kabuğunu ayıklayıp doğrayın. Tencere margarini koyup biraz erittikden sonra yarım kg hindiyi katun.Hindileri kendi suyuyla 5 dk kavurun. Sonrasında soğan, sarmısak ve sivri biberleri ilave edip 5 dk daha kavurun. Domatesleri ve temizlenmiş mantarları da ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın ve 15 dk pişirin. Servis yapacağınız zaman doğranmış maydanozları üzerine serperek sıcak servis yapın.