Karides Pilaki
 

Malzemeler:

1/2 kg. karides

2 yemek kaşığı sirke

2 orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 havuç

1 büyük patates

1 büyük domates

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

tuz


















Pişirme Süresi:

30 Dakika

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Karidesleri tuzlu ve sirkeli suda 7-8 dakika haşlayın. İnce doğranmış sogan ve verevine doğranmış havuçları, sıvıyağda karıştırarak kavurun. Sonra doğranmış domatesleri ve sarımsakları katıp 3-4 dakika daha pişirin. İki bardak su ekleyin. Kaynamaya başlarken, zar biçiminde doğranmış patates ve karidesleri katın. Yeterince tuz ve biber koyup kısık ateşte pişirin. Servisten önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.