Kayısılı Parfe
 

Malzemeler:

1 paket bebe bisküvisi

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı tozşeker

200 gr. margarin

1 adet yumurta

1/2 litre süt

250 gr. kuru kayısı

1 su bardağı fındık

Sosu için:

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı su
















Pişirme Süresi:

30 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Un, şeker ve yumurtayı bir tencereye koyup karıştırın. Süt ilave ederek pişirin. Ocaktan indirmeden yağ ilave ederek iyice karıştırıp ocaktan alın. İçine bisküvileri kırarak karıştırın. 2-3 saat suda bekletilmiş ve küçük doğranmış kayısıları ve iri dövülmüş fındık içlerini koyun. Jelatin döşenmiş derin bir kaba boşaltın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Sonra bir tabağa ters çevirin. Sos malzemelerini karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Ilınınca parfenin üzerine döküp servis yapın.