Sebzeli Kuzu Şiş
 

Malzemeler:

8 konserve mini mısır

8 arpacık soğan

700 gr. kemiksiz kuzu budu (kuşbaşı doğranmış)

1 orta boy kabak

2 domates

1 su bardağı yoğurt (250 gr.)

2 diş sarmısak

3 defne yaprağı

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı yeni bahar

1 çorba kaşığı kişniş

Tuz
















Pişirme Süresi:

30 dak.

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Yoğurt, sarmısak, defne yaprağı, limon suyu, yenibahar, tuz ve kişnişi bir kâsede karıştırın. Hazırladığınız bu terbiye sosundan 4 çorba kaşığını bir kenara ayırın. Kabakları, uzunlamasına 1/2 cm. kalınlığında kesin. Domatesleri dörde bölün. Arpacık soğanlarını, mini mısırları, kabak ve domates dilimlerini, aralarına birer parça et koyarak dizin. Hazırladığınız şişleri, terbiye sosunun içine yatırın; arada bir çevirerek 2-3 saat bekletin ve ızgarada pişirin. Piştikten sonra tabaklara alın ve ayırdığınız 4 çorba kaşığı sosu üzerlerine dökerek servis yapın. İsterseniz, tabağınızı limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.