Kara Lahana Sarmasi
 

* İçindekiler:

2 demet kara lahana
kaynamış su
2 adet kuru soğan
1,5su bardağı pirinç
1 yk domates salçası
1 tk acı biber salçası
1/2 demet maydonoz
taze nane
pulbiber,karabiber,tuz
sıvı yağ
Hazırlanışı:
Karalahanaları kaynamış suyun içine atıp diriliklerini kaybetmesini sağlayın. Sudan çıkarıp bir kenara alın. İçi için sıvıyağda ince ince doğranmış soğanı kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Ocağın altını kapatın. Maydonuzu naneyi ince ince doğrayıp pirince ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip içi tamamlayın. Daha sonra lahanaları sarıp tencereye dizin. Üzerine su ilave ederek pişmesini sağlayın

Kaynak: birtabak.com