Kahvaltilik Sos
 

* İçindekiler:
1 kilo kırmızı biber
2 kilo domates
1 kilo patlıcan
1 baş sarmısak
6 tane (acı)zevke göre tatlıda olabilir sivri biber
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ


Hazırlanışı:
Kırmızı biberi ve patlıcanları yıkayıp fırında közliyelim. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp tencerede kısık ateşte sivribiberle beraber pişirin. Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyoyup doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyip pişirmeye devam edin. Sarmısak, sirke, sıvı yağı da ekledikten sonra 15 dakika daha pişirin. Ocaktan indirdikten sonra evinizde varsa kavanozlara doldurup kapağını
kapatıp ters çevirin kavanozu soğuyana kadar. Soğuk yerseniz çok güzel oluyor. Afiyet olsun...

Kaynak: birtabak.com