Fasulye Piyazı Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 1 su bardağı fasulye
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 adet katı pişmiş yumurta
• 2 adet soğan (veya bir demet taze soğan)
• 1/2 çay fincanı zeytinyağı
• 1/2 çay fincanı limon suyu ya da sirke
• 1 demet kırmızı turp
• 5?6 tane zeytin
• tuz







Tarif
Fasulyeleri akşamdan ıslatıp, ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp, 1-2 bardak soğuk su döküp, diriltin. Salata tabağına koyup, içerisine yarım halkalara doğranıp, tuzla hafif ovulmuş, yıkanmış soğanı, kıyılmış yeşil sivri biberi, tuzu koyup karıştırın.