Penne Arrabbiata Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• Penne Rigate 350 g
• Taze domates 600 g
• Maydanoz zevke göre
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
• Kırmızı acıbiber 1 adet
• Biber zevke göre
• Sarımsak 2 diş
• Parmesan peyniri 4 yemek kaşığı
• Tuz zevke göre







Tarif
Domatesleri kaynamış suda bekletiniz, sonra kabuklarını soyunuz ve çekirdeklerini çıkarınız. Küp şeklinde doğrayınız.

Bir tavada zeytinyağı ile kırmızı biberleri ve kıyılmış sarımsağı kahverengileşinceye kadar çeviriniz. Domatesleri ekleyiniz ve 5 dakika pişiriniz.

Penne Rigate?yi tuzlu bol suda pişiriniz, ?al dente? kıvamında iken süzünüz ve sosun içine dökünüz. Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyiniz.