Patlıcan Böreği Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 1 kg bostan patlıcan
• 2 büyük dilim ıslatılmış ekmek
• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı ayçiçek yağı Tuz?karabiber
• 1 bardak rendelenmiş kaşarpeyniri
• 50 gr beyaz peynir







Tarif
1. Patlıcanları ateşin üzerinde çevirerek közleyin. Kabuklarını temizleyip suya koyun; sıkarak çıkartıp çatalla ezin.