Patlıcan Dolması Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 3 adet bostan patlıcanı
• Tuz
• 2 adet kırmızı dolmalı biber
• 3 domates
• 2 orta boy soğan
• 200 gr dilimlenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 3 diş sarmısak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak kızartma yağı







Tarif
1. Biberleri uzunlamasına ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartarak uzun şeritler halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağla kısık ateşte yumuşamasını sağlayın. bir kaba çıkartın. Aynı yağın içinde kıyılmış soğanları börttürün.