Mantar Dolması 2
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Açıklama:

Genişçe bir kaba su doldurduktan ve bolca tuz attıktan sonra mantarları birkaç dk bu suda bekletirseniz kararmasını önlemiş olursunuz.
Mantarınız taze ise tuzlu suda bir kaç dk beklettikten sonra kabuklarını biraz ovalayın bu sayade mantarın kabuklarını bıçakla soymanıza gerek kalmayacaktır.
Malzemeler:

Mantar (500 gr)
Kıyma (150 gr)
Soğan (1 adet)
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri (yarım su bardağı)
Hazırlanışı:

Mantarlar temizlendikten sonra sap kısımları kopartılır.Kavrulmuş olan kıyma ve soğan mantarların içine doldurulur.
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyulur.Önceden ısıtılmış fırında mantarlar pişene kadar bekletilir.Afiyet olsun..