Hodan Otu (Kaldırık)
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg





http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

hodan otu adını görünce hodan yağı geldi aklıma otu görünce pazarlarda satıldığını fark ettim eminim bir yararı vardır hafif bir yiyecek olarak paylaşmak istedim


Malzemeler: 1 bağ hodan otu, soğan,yumurta,kırmızı toz biber,salça,tuz.
Yapılışı: Otların kart sapları ayıklanır,haşlanır.Suyun içinden çıkarılıp süzdürülür. Suyu sıkılır,doğranır.Bir tencerede soğan kavrulur,içine kırmızı toz biber ve salça konur, otlar ilave edilerek kavrulur. En son üstüne yumurta kırılır,piştikten sonra servis yapılır.