Yaban Mersinli Salata
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
1 adet yuvarlak salata
1 adet pancar (kök) ve turp
1 adet limon
1 adet misket limon
¼ su bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kurutulmuş limon kabuğu
1 yemek kaşığı yaban mersini kurutulmuş ya da taze
1 demet frenk soğanı
Biraz ceviz içi

Hazırlanışı:
Turpları soyup mandolin kesiciyle şeritler çıkartın. Birkaç kez bol suda yıkayıp süzün. Pancarı soyup ince dilimleyin. Salatayı yıkayın ve dograyın.Sosu için limon ve tatlı limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve kurutulmuş limon kabuğunu karıştırıp bir saat dinlendirin. Yaban mersini, frenk soğanı, ceviz içini, turp ve pancar dilimlerini bir salata kabına dilediğiniz şekilde yerleştirin. Servisten önce sosu ilave edin.