Kabak Salatası, Dağ Çileği İle
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
3 adet top kabak, sarı ve yeşil
½ su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
½ çay kaşığı kakule
½ çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
1 su bardağı dağ çileği

Hazırlanışı
Kabakları mandolin kesici ile çok ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı, limon rendesi, kakule, tuz ve karabiberi bir kabın içine karıştırın. Kabak dilimlerini bu karışıma daldırıp çıkararak servis tabaklarına istediğiniz şekilde yerleştirin. Dağ çiçeklerini artan zeytinyağı karışıma ekleyip kabın içinde 15 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz çilekleri kabakların üstüne yerleştirin. Servis sırasında biraz limon suyu kullanabilirsiniz.