Enginar Salatası-3
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
2 adet enginar
4 su bardağı su
2 adet domates
2 adet salatalık
2 adet göbek marul
2 adet soğan
Maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağ
4 yemek kaşığı limon suyu

Salatanın tarifi
Enginarları iki yemek kaşığı limon suyu ilave edilmiş, iki su bardağı suda haşlayıp suyunu iyice süzün. Domates, salatalık ve enginarları ince ince doğrayın. Marul, soğan ve maydanozu da ayrı bir kaba doğrayın. Büyük bir marul yaprağını servis tabağına yerleştirin. Bir limon suyu ve zeytinyağını çukur bir tabakta karıştırın ve hazırladığınız salatanın üzerine dökün. Maydanoz ve domates dilimleri ile süsleyip servis yapın.