Soya Filizli Maş Fasulyesi Salatası
 

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• Bir küçük bağ taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1/4 kadar mor lahana (önceden limonla ovulmuş)
• 1 küçük kutu mısır konservesi
• 6-7 kornişon turşu (küçük doğranmış)
• 1/2 kutu soya filizi
• Tuz , limon ve zeytinyağı

Önce maş fasulyesi güzelce haşlanır. Haşlama sonlanmaya yakın içine tuz ilave edilir. Soğuyunca süzülür ve ayrı bir kaba alınır. Doğranmış maydanoz ve taze soğan ve diğer malzemeler ile karıştırılıp sosu eklendikten sonra servis edilir.