Portakallı İspanak Salatası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

200 gr ıspanak yaprağı
2 portakal
1/2 kırmızı soğan
1/3 bardak kavrulmuş badem/ceviz/fındık/dolma fıstığı
Ispanak salatasının sosu için malzemeler:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı portakal suyu
1/2 limon kabuğunun rendesi
1/2 portakal kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı bal
Tuz

Yapılışı:
Ispanakları iyice yıkayıp, salata kurutucusunda kurutup, elle doğrayın. 2 portakalı zarlarını mümkün olduğunca ayıklayarak küçük parçalara ayırın. Soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Ispanak salatanıza eklemek istediğiniz kuruyemiş çeşidini yağsız tavada, yüksek ateşte biraz çevirin. Tüm malzemeleri geniş bir kasede harmanlayıp, servis yapacağınız tabağa yerleştirin.
Malzemeleri ayrı bir kasede iyice karıştırın ve hazırladığınız salatanın üzerine gezdirin.