Elmalı Ve Peynirli Salata
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yarım demet akdeniz yeşilliği
1/3 demet maydanoz
Yarım demet hindiba
Yarım demet roka
2 taze soğan
200 gr keçi peyniri
3 yeşil elma
1 çay bardağı ceviz


Sos için
2 yeşil elma
2/3 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı dijon hardalı
2 çay kaşığı tuz
karabiber

Elmalı ve peynirli salata:
Maydanozu ince kıyın. Rokaların yapraklarını elinizle birkaç parçaya bölün. Derin bir salata kasesine yeşillikleri alıp harmanlayın. üzerine ince dilimlediğiniz elmaları ve taze soğanı ekleyin. Cevizi ve elinizle ufaladığınız keçi peynirini de salatanın üzerine ilave edin. Sos için gerekli tüm malzemeyi mutfak robotuna alıp püre haline getirin. Salatanın üzerine gezdirip hafifçe harmanlayın ve servis yapın.