Hindiba Çanağında Salatalıklı Bulgur Salatası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

8 yaprak kırmızı hindiba
1.5 çay bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
50 gr beyaz peynir
¼ demet maydanoz
1 salatalık
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber

Hindiba çanağında salatalıklı bulgur salatası:
Bulgura tuz ilave edip sıcak su ile nemlendirin. Üzerini örtüp 20 dakika bekletin.
Bulgura, salça, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice karıştırın. Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan yarım ay şeklinde doğrayıp bulgura ekleyin. Kıyılmış maydanoz ekleyin. Beyaz peyniri küp doğrayıp ilave edin.

Hindiba yapraklarını ayırıp bol suyla yıkayıp kurutun ve hazırladığınız bulgurlu salatayı içlerine paylaştırarak servis yapın.