Keçi Peynirli Ve Baharatlı Salata
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 dilim kızartılmış ekmek
2 domates
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 dal taze mercanköşk
2 dilim keçi peyniri
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
Akdeniz yeşilliği

Sos için
1 limonun suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Keçi peynirli ve baharatlı salata:
Sos için, limon suyu, zeytinyağı, fesleğen, kekik, biberiye tuz ve karabiberi karıştırın. Domatesleri dörde kesin. Zeytinyağını baharatları ekleyip karıştırın. Domatesleri bu karışımda 1 saat bekletin. Sostan çıkarıp fırın tepsisine dizin. 150 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin. Taze baharatlı zeytinyağında peynirleri 15 dakika dinlendirip süzün. Ekmekleri servis tabağına alın. Üzerine peynirleri ve domatesleri yerleştirin. Taze baharatlı sostan gezdirin. Mevsim yeşillikleriyle birlikte servis yapın.