Peynirli Karnabahar Salatası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yarım kg karnabahar
200 gr beyaz peynir
4 taze soğan
8 dal maydanoz
5~6 adet kiraz domates
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı süt

Peynirli karnabahar salatası:
Su ve sütü tencerede birlikte kaynatın. Karnabaharları ekleyip haşlayın. Dişe gelecek şekilde haşladıktan sonra ocaktan alıp suyunu süzün.

Taze soğanları ince doğrayın. Peynirleri küp doğrayın. Salata kasesine karnabaharları, peyniri, taze soğanı, domatesleri aktarıp karıştırın. Üzerine ceviz içi ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.

Salata sosu için zeytinyağı, limonun suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.