Üç Renkli Salata
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

3 büyük patates
1 çay bardağı yoğurt
3 büyük havuç
1 pancar
6 çorba kaşığı zeytinyağı
5 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Üç renkli salata:
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan haşlayın.Havuçları soyup ayrı bir tencerede haşlayın.Pancarın kabuğunu soyup dilimleyin ve haşlayın.

Patatesleri,havuçları ve pancarı ayrı kaselerde püre haline getirip tuz,zeytin yağı ve limon suyunun yarısı ile tatlandırın.Kalan zeytinyağı ve limon suyunu ayrı bir kaseye alıp hardal, yoğurt ve maydanozu ilave edin.

Streç folyoyu derin bir kaba yayın.Sırasıyla patates,havuç ve pancar pürelerini yerleştirin.Buzdolabında en az iki saat beklettikten sonra dilimleyip hardallı sos ile servis yapın.